Kilo Vermemenin Asıl Sebebi

Günün geri kalanında, gıdalarla ilgili genel farkındalık bugünden daha az yaygındı.

Düşük yağın tüm öfke olduğu zamanlarda büyüdüm.

Şimdi bunun tersi (çoğunlukla) bu iyi bir şey.

Okul yemeklerinde annem, işlenmiş et ve peynirli bir sandviç paketlerdi. Genelde “kepekli” ekmek getirdi.

Cips ve belki bir meyve toplaması yemeği tamamladı.

Büyüdükçe annem farklı mutfakları keşfetmeye başladı.

Daha sağlıklı pişirmeye başladı. Bu, kardeşlerimin ve benim daha zevkli bir menzile sahip olmamı sağladı.

Üniversiteye hızlı ileri sar.

Birdenbire abur cuburlara maruz kaldım. Büyümesine rağmen Standart Amerikan Diyetini (SAD) yedik, o kadar yemedik.

Dışarıda yemek yemek SAD'ı başka bir seviyeye götürür.

Bir süre sonra kolejde şişmanlamaya başladım. Küçük yılımda, işler hızla yokuş aşağı gitti.

Yirmili yaşlarımın ortasında şişkin ve şişmandım.

Ne yediğimi izlemeye çalıştım ama yemek bilgim yetersizdi.

Ayrıca SAD yemekleriyle çevriliydim. SAD yiyecekleri, daha fazlası için geri gelmenizi sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.

Kontrolüm yoktu.

1. Amerika'da işlenmiş gıdalar sağlıklı olduğu için gizlenmiştir

Amerika'da (ve diğer birçok ülkede) abur cubur sağlıklı yiyecek olarak gizlenir. Yerfıstığı gibi masum görünen yiyecekler bile mısır yağında topaklanabilir.

Gerçekten sağlıklı olan konusunda bilgi edinmeye özen göstermelisiniz.

“Doğal” ve “tam tahıllı” gibi terimler etrafta çok az gözetilmek suretiyle atılır.

FDA, yemeklerinde ne olduğu umrunda değil.

Dolar tek kaygısı ise, sürekli tüketim milyarlarca çevriliyor.

Bir tüketici olarak, sahip olduğunuz en büyük güç, dolarlarınızla nasıl oy kullandığınızdır.

Yiyecek hakkında ne kadar çok bilgiye sahipseniz o kadar sağlıklı olursunuz.

Bilmemek, kilo verme çabalarınızı azaltıyor.

Şimdi Cocoa Puffs'ı örnek olarak kullanalım (Bu yazıya ön etiketin resmini koymayı reddediyorum):

Ön etikette 3 önemli kurşun noktası göreceksiniz:

  • HFCS yok (yüksek fruktozlu mısır şurubu)
  • Yapay Gıda Boyası Yok
  • Yapay Tat Yok

Kutu ayrıca gerçek kakao ile yapılan çığlıklar.

Bu potansiyel olarak, çocuklarını kahvaltı için tam bir çöplükle beslemekten endişeleniyorlarsa endişeli bir ebeveyni rahatlatabilir.

Şimdi yan etiket hakkında konuşalım.

Yan etiket size aşağıdakileri garanti eder:

  • General Mills, 2020 yılına kadar sürdürülebilir kaynak kakao yemeyi taahhüt ediyor
  • Geri veriyorlar. (Ürün sağlıklıysa bu harikadır)
  • Yine HFCS ve yapay gıda renklendirmesi, tam tahılın ilk madde olduğu ifadesiyle birlikte güvence altına alınmıştır.

Çikolatalı gevrek için, sonuçta çok kötü görünmüyor.

Son fakat en az değil, beslenme gerçekler.

Doktora yapmak zorunda değilsin. Bu tahılları gerçekleştirmek için beslenmede sağlıklı değildir.

Altının olduğu yer burası.

Beslenme gerçekleri devlet:

  • 3/4 bardak başına 9 gram şeker. Yani yaklaşık 2 bardak mısır gevreğiniz varsa, önerilen günlük şeker alımının yarısını zaten tüketmiş olursunuz.
  • İlk madde mısırdır. ABD'de mısır korkunç muamele edilir. Sürdürülebilirlik için genetik olarak değiştirilmiştir. Yaygın olarak pestisit Roundup'ı ile püskürtülür. (Einkorn ve yazıldığından un daha iyi seçeneklerdir)
  • Mısır şurubu. Mısır şurubu, glukoz izomeraz enzimini haiz HFCS ile aynı değildir. Mısır şurubundaki bu reaksiyon sukrozdan iki kat daha tatlı fruktoz oluşturur.
  • “Doğal Lezzet” İşlenmiş gıdalardaki doğal ve yapay lezzetler arasındaki fark bulanıktır. Temel olarak yapay tatlar tamamen insan yapımı. Doğal aromalar doğadan gelir ancak daha sonra saflaştırılır ve koruyucularla doldurulur. (Gıda bilimcileri tarafından)

Alt satırda Kakao Pufları, etiketin söylediklerine rağmen sizin için korkunç.

Şimdi, “tüketiciler Coco Puffs'ın kahvaltı için çok iyi bir seçim olduğunu bilmeli” diye düşünüyor olabilirsiniz.

Bu gerçek, birçok yetişkin yemek hakkında pek bir şey bilmiyor. Bir süre önce bu adam bana patates cipsi kızartılmış mı diye sordu.

“Çoğunlukla evet” dediğimde şok olmuştu.

2. Birçok kişisel antrenör cebini değil seni arıyor

Şişmanlanmaya başladığım zamana geri dönüp birkaç kişisel antrenör işe aldım.

Kilo vermek için çaresizdim.

Çirkin hissettim ve kendimi hiç sevmedim.

O zaman fark etmedim ki, egzersiz yapmak senin kilo vereceğin anlamına gelmez.

Eğitim oturumlarımdan sonra hala Wegman’dan donut aldığımı hatırlıyorum.

Bakkal alışveriş yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar:

  • Satın aldığınız çoğu üründe 10'dan az içerik bulunmalıdır. Malzemelerin anlaşılması kolay olmalı.
  • Mısır, buğday ve soya içeren ürünlerden kaçının. Amerika'nın son 50 yılda yaşadığı büyük miktarda genetik modifikasyon nedeniyle bu ürünlerin organik olması zor.
  • Bütün yiyecekler aynı zamanda daha az kaloriye sahiptir. Elma, lahana, badem, fasulye, bizon ve kinoa gibi bir bileşen maddesi sizi daha uzun süre tam hissettiriyor.

Bir gıda etiketi ne kadar sağlıklı olduğunu haykırıyorsa, daha derin bir göz atın.

Büyük olasılıkla aşağıdaki gibi içerikleri bulacaksınız:

  • Soya lesitini
  • Glikoz, fruktoz, sukroz, ters şeker, HFCS, maltoz, agav şurubu gibi çeşitli şekerler
  • Karamel boyama
  • Yapay Boyalar
  • Koruyucular

Sağlıklı olan yiyecekler kendini kanıtlamak zorunda değildir.

Ayrıca kilo vermenin tam bir zihniyet değişikliği gerektirdiğinin farkında değildim.

İstediğiniz dış dünyanın tezahür etmesi için iç dünyanız üzerinde çalışmalısınız.

Bu bilgi eksikliği beni bir hamster çarkına soktu. Sonuç görmemek için yüzlerce dolar harcadım.

Evet, sahip olduğum eğitmenlerden bazıları diyet değişikliklerini önerebilir. Ancak, çoğunlukla, beslenme göz ardı edildi.

İlk antrenörüm, Wopper’ları nasıl yaratacağı ve hala iyi göründüğü için övündü.

Beslenme ve zihniyetiniz üzerinde çalışmayan bir antrenörünüz varsa, zindelik ile birlikte ateşleyin.

Kendinizi yıllar süren hayal kırıklığından kurtarın.

Kaydırma

Medyada gördüğünüzü ve / veya tuz taneleri içeren yiyeceklerle ilgili ortak bilgileri alın.

Yeni bir araba gibi, satın almakla ilgilendiğiniz yeni ürünleri inceleyin.

Muhtemelen, gıda etiketlerini yoğun bir incelemeyle inceleyen çılgın bir insana benziyorum.

Ama umrumda değil.

Son yıllarda beslenme hakkında çok şey öğrendim. Ve daha öğrenmem gereken ton var.

Kilo verme çabalarınızda başarısızlık için hazırsınız. Yiyecek seçimleriniz hakkında bilinçli kararlar almak için kendinize bilgi verin.

Düşündüğünüzden daha kısa sürede, kesim beliniz çabalarınızı yansıtır.