Otantik Londra Deneyimi

Unsplash'ta Jonathan Farber'ın fotoğrafı

“Buckingham Sarayı'na gitmeden önce kıyma böreklerden bir kısmını almalıyız.”

“Ah, zorunda mıyız?”

"Evet! Noel’de Londra’dayız. Yılın bu saatinde Londra'dayken geleneksel İngiliz kıymalı börekleri denemek zorunlu. ”

"İnce. Ama çok iğrenç geliyorlar. Kim eti tatlı turtalara koyar ki? Sadece İngilizler. ”

“İçlerinde et yok. Kıyma sadece meyve ve malzemedir. ”

"Gerçekten mi? Peki neden buna kıyma diyorlar? ”

"Beni aşar. Burada biraz tuhaflar. Şuna bak - “Taze pişmiş Kıymalı Börek” - bu, kelimenin tam anlamıyla, bir işaret! Sanırım bir şeyler denemek için o kafeye gideceğiz. ”

Kafe loş ve acımasız ve müşterilerin boşuna, ancak bu Amerikalı turistleri durdurmuyor. Hepsi otantik Londra deneyiminin bir parçası, ya da öyle düşünüyorlar.

“Burda turta için mi geldin?” Diye sordu tezgahın arkasındaki kadını önlüklerinin üzerine sildi ve yapışkan kahverengi lekeler bıraktı.

“Evet” diyor turistlerden biri. “Ve iki bardak çay içeriz.”

Kadın başını sallıyor ve işe koyuluyor, yol boyunca tabakları, kapları ve tabakları ve çaydanlıkları çökertti. Birkaç dakika sonra güzelleşmeden masadaki emri kısar.

Turta yeterince cazip görünüyor. Lapa lapa, altın kahverengi pasta kabukları vardır ve pudra şekeri ile tozlanır. Kıyma dolgusu pişirme sırasında kabardı ve pasta dikişlerinde sızdı, hindistan cevizi ve tarçın aromasını serbest bıraktı.

Sadece en ufak bir tereddüt ipucuyla, turistler turtaları sallıyor ve yüzleri aydınlanıyor. İlginç. Kafa karıştırıcı. Lezzetli. Ama bu… bu…

“Beklediğimden daha zayıf.”

"Evet. Ben de."

“İçinde hiç et olmadığından emin misin?”

“Sanırım öyle ama… Hey, afedersiniz bayan?”

Pis önlük içindeki kadın tezgahın arkasından bakar. "Ters giden birşey mi var?"

"Yok hayır. Merak ediyorduk - bu gerçek kıyma mı? ”

"Kusura bakma?"

“Sadece turtalardaki meyve ve baharatlar mı?”

“Meyve ve…? Oh, bir dakika bekle. ”Kadın tezgahın arkasından çıkıyor ve kafeye doğru yürüyor ve sokağa çıkıyor.

Turistler onu kafe penceresine bakarken izliyor ve yüzü kaşlarını çatmaya başladı. Dönüş hızıyla, içeri girer.

“Jim!” Diye bağırıyor. “Yine yaptın, fırlattın.”

Boğulmuş bağırarak arkadan bir yerden geliyor.

“Bir kez daha ve kovuldun!”

Amerikalılar rahatsız ettikleri yerlere karışıyorlar.

“Bunun için üzgünüm” diyor kadın. “Jim ve kanlı yazım hataları. İlk defa değil - Lemon Eel Puding'lerle son zamanlarda yaşadığımız sıkıntıdan sonra, tekrar yazı yazarken ona güvenmemem gerektiğini biliyordum. ”

“Tamam… pardon, kıyma turtalarında et var mı?”

"Var. Çünkü onlar turta faresiydi. Çok popüler, onlar. Ama bu ekstra N’in eklenmesi gerçekten yanıltıcıdır, değil mi? Christmas Özellikle Noel ve diğerleri ile yılın bu zamanı. Söyleyeyim, iki tane daha vereceğim, evde, bir özür olarak. Bu ses nasıl? ”

Ellie Scott'tan daha fazlası: